{"id":3504,"date":"2026-05-29T01:00:54","date_gmt":"2026-05-29T00:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/paqr.com\/unkategorisiert\/ppwr-pfas-restrictions-what-food-contact-packaging-teams-need-to-know\/"},"modified":"2026-05-29T01:43:02","modified_gmt":"2026-05-29T00:43:02","slug":"ppwr-pfas-beschraenkungen-was-teams-fuer-lebensmittelkontakt-verpackungen-wissen-muessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paqr.com\/de\/recht\/ppwr-pfas-beschraenkungen-was-teams-fuer-lebensmittelkontakt-verpackungen-wissen-muessen\/","title":{"rendered":"Beschr\u00e4nkungen nach PPWR f\u00fcr PFAS: Was Teams f\u00fcr Lebensmittelkontakt-Verpackungen wissen m\u00fcssen"},"content":{"rendered":"\n

Lesezeit: 6 Minuten<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Ab dem 12. August 2026 m\u00fcssen Verpackungen mit Lebensmittelkontakt, die auf dem EU-Markt in Verkehr gebracht werden, spezifische PFAS-Konzentrationsgrenzwerte gem\u00e4\u00df der EU-Verpackungsverordnung (EU) 2025\/40<\/a>, auch \u201cPPWR\u201d genannt, einhalten. Die Schwellenwerte sind pr\u00e4zise definiert, die Datenanforderungen anspruchsvoll \u2013 und die Dokumentationspflicht liegt direkt bei Ihrem Unternehmen und Ihrer Lieferkette als Erzeuger.

Dieser Beitrag beleuchtet die PFAS-Beschr\u00e4nkungen, auf die sich Ihr Team vorbereiten muss, welche Lieferantendaten Sie sichern m\u00fcssen und wie Sie Ihre technische Dokumentation vor dem Meilenstein im August strukturiert aufbauen.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n

1. Wie die PPWR PFAS definiert<\/h2>\n\n\n\n

Bevor Sie Daten bei Ihren Zulieferern anfragen, ist ein gemeinsames Verst\u00e4ndnis der Zielsetzung entscheidend. Unter Artikel 5 der PPWR<\/a> wird PFAS als jede Substanz definiert, die mindestens ein vollfluoriertes Methyl- (CF3-) oder Methylen- (-CF2-) Kohlenstoffatom enth\u00e4lt, ohne dass Wasserstoff, Chlor, Brom oder Jod daran gebunden sind.<\/p>\n\n\n\n

Die Definition enth\u00e4lt spezifische Ausnahmen. Ihr Verpackungseam sollte die genauen chemischen Strukturen Ihrer Materialien mit diesen Ausnahmen abgleichen, bevor Sie finale Schl\u00fcsse ziehen.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

2. Die drei kritischen PFAS-Schwellenwerte<\/h2>\n\n\n\n

Ab dem 12. August 2026 d\u00fcrfen Lebensmittelkontakt-Verpackungen nicht mehr in Verkehr gebracht werden, wenn die PFAS-Konzentrationen einen der folgenden Grenzwerte erreichen oder \u00fcberschreiten:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 25 ppb f\u00fcr jedes einzelne PFAS<\/strong>, gemessen mittels gezielter PFAS-Analyse. Polymere PFAS sind von dieser Messung ausgenommen.<\/li>\n\n\n\n
  • 250 ppb f\u00fcr die Summe der PFAS<\/strong>, gemessen als Summe der gezielten PFAS-Analyse. Auch hier sind polymere PFAS ausgenommen.<\/li>\n\n\n\n
  • 50 ppm f\u00fcr Gesamt-PFAS.<\/strong> Dieser Schwellenwert ist breiter gefasst und schlie\u00dft polymere PFAS explizit ein.es polymeric PFAS.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Die Unterscheidung ist wichtig: W\u00e4hrend die gezielte Analyse spezifische Verbindungen abdeckt, erfasst die Gesamt-PFAS-Analyse auch Materialien, die bei einer rein gezielten Pr\u00fcfung f\u00e4lschlicherweise als konform erscheinen k\u00f6nnten. Ihre technische Dokumentation muss alle drei Ebenen rechtssicher abdecken.
    <\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n

    3. Die \u201eGesamtfluor-Falle\u201c<\/h2>\n\n\n\n

    Dies ist der Punkt, an dem viele Teams vor Herausforderungen stehen. Wenn der Gesamtfluorgehalt eines Verpackungsmaterials 50 mg\/kg \u00fcberschreitet, kann nicht automatisch von Konformit\u00e4t ausgegangen werden.

    An diesem Punkt ist der Hersteller oder Importeur gesetzlich verpflichtet nachzuweisen, welcher Anteil dieses Fluors aus PFAS stammt und welcher nicht.<\/p>\n\n\n\n

    In der Praxis bedeutet das: Eine Standard-Materialerkl\u00e4rung Ihres Zulieferers reicht nicht aus. Sie ben\u00f6tigen eine Dokumentation, die pr\u00e4zise zwischen PFAS-basiertem Fluor und fluorhaltigen Quellen ohne PFAS-Bezug differenziert. Diese Aufschl\u00fcsselung muss integraler Bestandteil Ihrer technischen Unterlagen nach Anhang VII sein.<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n

    4. Weitere chemische Beschr\u00e4nkungen im Blick
    <\/h2>\n\n\n\n

    PFAS ist technisch am anspruchsvollsten, doch Ihr Compliance-Dossier muss zwei weitere Bereiche abdecken:
    <\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Schwermetalle:<\/strong> Die kombinierte Konzentration von Blei, Cadmium, Quecksilber und sechswertigem Chrom darf 100 mg\/kg<\/strong> nicht \u00fcberschreiten. Dieser Grenzwert gilt f\u00fcr die Summe aller vier Metalle.<\/li>\n\n\n\n
    • Bisphenol A (BPA):<\/strong> F\u00fcr Lebensmittelverpackungen und Materialien mit Lebensmittelkontakt gilt ein umfassendes Verbot von BPA. Unter Ber\u00fccksichtigung der 18-monatigen allgemeinen \u00dcbergangsfrist ist die Gestaltung BPA-freier Lieferketten unter Einhaltung der neuen chemischen Grenzwerte der PPWR eine weitere vorrangige Aufgabe im Hinblick auf die Einhaltung der Vorschriften f\u00fcr das Jahr 2026. Falls BPA in Ihrer technischen Dokumentation noch nicht ber\u00fccksichtigt wurde, sollte dies nachtr\u00e4glich erfolgen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
      \n

      5. Was Sie von Ihren Lieferanten fordern m\u00fcssen<\/h2>\n\n\n\n

      Da viele Lieferanten diese Detailtiefe noch nicht gewohnt sind, ben\u00f6tigen sie klare Vorgaben. Ihre technischen Unterlagen m\u00fcssen f\u00fcr jedes Material mit Lebensmittelkontakt Folgendes enthalten:


      F\u00fcr PFAS:<\/em><\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Ergebnisse gezielter PFAS-Analysen (einzelne Verbindungen in ppb).<\/li>\n\n\n\n
      • Summe der PFAS-Konzentrationen.<\/li>\n\n\n\n
      • Gesamt-PFAS-Messung in ppm (inkl. polymerer PFAS).<\/li>\n\n\n\n
      • Bei Gesamtfluor \u00fcber 50 mg\/kg: Eine detaillierte Aufschl\u00fcsselung der Fluor-Quellen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        F\u00fcr Schwermetalle:<\/em><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Best\u00e4tigungen oder Testergebnisse, die eine kombinierte Konzentration unter 100 mg\/kg belegen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          F\u00fcr BPA:<\/em><\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Konformit\u00e4tserkl\u00e4rung gem\u00e4\u00df Anhang III der Verordnung (EU) Nr. 2024\/3190 der Kommission, in der die BPA-freie Zusammensetzung best\u00e4tigt wird oder die Verwendung von BPA innerhalb der zul\u00e4ssigen Grenzwerte dokumentiert wird.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Bitte fordern Sie diese in einem strukturierten Format an, das als Teil Ihrer formalen technischen Dokumentation gespeichert und abgerufen werden kann.<\/p>\n\n\n\n

            <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
            \n

            Wie PAQR Sie unterst\u00fctzt<\/h2>\n\n\n\n

            Die PFAS-Dokumentation ist vor allem eine Herausforderung in der Datenorganisation. Lieferanten m\u00fcssen wissen, was sie senden sollen, und Sie ben\u00f6tigen einen strukturierten Ort f\u00fcr die revisionssichere Speicherung.<\/p>\n\n\n\n

            PAQR begleitet Sie bei jedem Schritt:<\/strong> \u00dcber unser Lieferanten-Anfrageportal senden Sie gezielte Datenabfragen direkt an Ihre Partner. Alle Antworten werden zentral und direkt verkn\u00fcpft mit Ihren Komponentendaten in einem digitalen Arbeitsbereich gespeichert.

            Wenn Sie bereit sind, Ihre Konformit\u00e4tserkl\u00e4rung zu erstellen, flie\u00dfen die gesammelten Daten direkt in den Prozess ein.<\/p>\n\n\n\n

            Besuchen Sie paqr.com und starten Sie heute Ihren kostenlosen Testzeitraum.<\/p>\n\n\n\n

            <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Die PPWR f\u00fchrt zum 12. August 2026 strenge PFAS-Konzentrationsgrenzwerte f\u00fcr Lebensmittelkontakt-Verpackungen ein. Erfahren Sie hier alles Wichtige \u00fcber die Schwellenwerte, die \u201eGesamtfluor-Regel\u201c und die Zuliefererdaten, die Ihr Team vor Ablauf der Frist zwingend vorhalten muss.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3483,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[94],"tags":[99,100],"class_list":["post-3504","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recht","tag-industrie-guide","tag-recht"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/paqr.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/FoodContactPFASblog.webp",1149,600,false],"thumbnail":["https:\/\/paqr.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/FoodContactPFASblog-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/paqr.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/FoodContactPFASblog-300x157.webp",300,157,true],"medium_large":["https:\/\/paqr.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/FoodContactPFASblog-768x401.webp",768,401,true],"large":["https:\/\/paqr.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/FoodContactPFASblog-1024x535.webp",1024,535,true],"1536x1536":["https:\/\/paqr.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/FoodContactPFASblog.webp",1149,600,false],"2048x2048":["https:\/\/paqr.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/FoodContactPFASblog.webp",1149,600,false],"betterdocs-category-thumb":["https:\/\/paqr.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/FoodContactPFASblog-360x188.webp",360,188,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Marina Wieser","author_link":"https:\/\/paqr.com\/de\/author\/marinamediaworkspace\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Die PPWR f\u00fchrt zum 12. August 2026 strenge PFAS-Konzentrationsgrenzwerte f\u00fcr Lebensmittelkontakt-Verpackungen ein. Erfahren Sie hier alles Wichtige \u00fcber die Schwellenwerte, die \u201eGesamtfluor-Regel\u201c und die Zuliefererdaten, die Ihr Team vor Ablauf der Frist zwingend vorhalten muss.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paqr.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3504","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paqr.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/paqr.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paqr.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paqr.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3504"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/paqr.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3504\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3512,"href":"https:\/\/paqr.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3504\/revisions\/3512"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paqr.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3483"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paqr.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/paqr.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3504"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paqr.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}